Ася
Большое спасибо за экскурсию!! Ходили с детьми от 9 до 12 лет. В восторге все и взрослые, и дети!! Отдельный респект Сергею за интересную, познавательную экскурсию и мастер - класс!!! Интересно, весело и вкусно!!!
При помощи крутых обучающих экспонатов, которые есть на кондитерской мануфактуре, дети узнают, как выглядит дерево какао, и составят собственный рецепт шоколада. А пройдут они этот путь вместе с опытным ведущим: он расскажет о нюансах приготовления в игровой форме. И помните: 9 из 10 детей любят шоколад, а один из них врёт. Но все они хотят знать, как его делают!
₽2000 за одного
Групповая экскурсия
Размер группы не больше 28 человек
Размер группы не больше 28 человек
Длительность
1.5 час
1.5 час
Место встречи
в районе метро «Шоссе Энтузиастов»
в районе метро «Шоссе Энтузиастов»
Дети
Можно с детьми
Можно с детьми
+9
Что вас ожидает
Не просто экскурсия
Участники не просто наблюдают за работой конвейера. Они вовлечены в процесс и сами делают шоколад с помощью профессионального оборудования (и параллельно смотрят, как перерабатывается какао, через специальные смотровые окошки). У детей в этот момент задействованы все органы чувств: мы будем нюхать и пробовать шоколад, разглядывать и трогать настоящие какао-бобы.
Подробная программа
- Интерактивная игра «Знакомство с историей какао». Кто его собирает и что дальше с ним происходит? Как какао-бобы попадают в Россию? Участники в игровой форме узнают ответы на самые главные вопросы и познакомятся с какао-плодом на интерактивной модели.
- Переборка какао-бобов. Дети поймут, какие бобы можно использовать в производстве, как происходит их калибровка, что может повлиять на вкус шоколада на этом этапе. А также самостоятельно произведут очистку партии какао-бобов.
- Обжарка в специальной печке. Процесс происходит под контролем опытного ведущего, который расскажет, что происходит внутри какао-бобов и зачем нужна обжарка.
- Квест «Из чего состоит шоколад?» и дегустация. Участники самостоятельно определят состав белого, молочного и тёмного шоколада, попробуют основные ингредиенты и сам шоколад.
- Дробление и очистка какао-бобов от шелухи в машине-сепараторе. Так ребята получат какао-крупку, необходимую для следующего этапа. Процесс максимально наглядный, ведь у машины прозрачная дверца.
- Самостоятельная загрузка дроблёных какао-бобов и сахара в мельницу. Это необходимо для получения шоколадной массы.
- Изготовление и украшение собственной шоколадной плитки. На мастер-классе каждый участник произведёт заливку шоколадной плитки, управляя современным роботом. После чего изделие можно будет украсить орешками, цукатами и другими добавками.
- Упаковка готового изделия с помощью специального устройства. Этот этап очень важен, ведь именно упакованными изделия уедут домой с ребятами.
Организационные детали
- Программа подходит участникам от 5 лет
- Обязательные дополнительные расходы не предусмотрены, но по желанию вы можете приобрести сувениры в магазине на мануфактуре
- Экскурсию для вас проведу я или другой гид из нашей команды
- День занят
- День свободен
При заказе вам не нужно ничего платить.
Сергей Команда гидов в Москве
1 год на сайте
777 Посетили
74 отзыва
Мы знаем про шоколад практически всё! И хотим поделиться с вами этими знаниями, у нас вы попробуете сделать шоколад самостоятельно, на всех этапах мы будем помогать вам делать шоколад из настоящих какао-бобов!
74 отзыва путешественников
Написать отзыв могут только посетившие экскурсию путешественники. Подробнее
01.12.2024
Елена
Была с сыном 7 лет, безумно понравилась экскурсия. Нам рассказали и показали весь процесс изготовления шоколада, в который все слушатели были вовлечены. Отдельный кайф слушать людей, которые любят свое дело и с удовольствием рассказывают о всех нюансах и хитростях) Увезли с собой самостоятельно изготовленные плиточки молочного шоколада )) Полный восторг.
11.11.2023
Екатерина
Мне и 10-ти летней дочери очень понравилось - легкая подача материала; возможность потрогать, попробовать на вкус, почти влиться в производство шоколада до той тонкой границы, чтобы не пресытиться, а полюбить его еще больше:)
19.11.2023
Ирина
Интересная экскурсия, доброжелательная атмосфера. Буду рекоиендовать
19.11.2023
Екатерина
Были на экскурсии с дочкой 12 лет, обе остались в полном восторге! Сергей отличный рассказчик и настоящий эксперт по какао и шоколаду! Мы узнали о какао всё, начиная от того, в каком виде и где оно растёт, и какие этапы предшествуют его готовности стать частью шоколада. Поучаствовали во всех процессах - от отбора бобов до украшения уже готовой шоколадной фигурки. Обсудили, какую роль играет каждый ингредиент в составе шоколада. Наелись белого, молочного и тёмного, попробовали какао в чистом виде. А какой запах стоял во время экскурсии - ммм! :) На самой фабрике очень уютно, тепло и "лампово", а Сергей смог ответить на десятки самых разных вопросов нашей небольшой, но любопытной группы. Спасибо за чудесную организацию, увлекательный рассказ и прекрасно проведённое время. Очень рекомендую эту экскурсию, сходите, вам понравится!
19.11.2023
